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거창출신 이유진 씨, 거창1호 제과기능장 자격시험 합격

'맛있는 제과제빵 제공과, 후배들에게 노하우 가르치고 싶어'
정현주 기자 / 입력 : 2020년 07월 23일
ⓒ 거창한뉴스
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거창 토박이 이유진(39) 양이 지난달 한국산업인력공단에서 치른 제과기능장 자격시험에 합격해 거창출신 제과기능장 1호가 됐다.

거창읍 도심에서 오랫동안 학생교복 전문점 청운사를 운영한 이국조 씨의 따님인 이 양은 거창에서 초.중,고교를 나와 대학에서 사진영상미디어과를 전공했으나 졸업 후 평소 제과제빵에 관심이 있어 수년간 이 분야에서 일해 왔다.

일정 기간 경력을 쌓은 이 양은 이 분야에서 최고가 되기 위해 지난해부터 한국산업인력공단에서 치르는 제과기능장 시험에 도전, 첫 해는 고배를 마셨다.

이 양은 이에 굴하지 않고 한 해 동안 더욱 실력을 쌓아 올해 재차 도전, 지난 6월 20 부터 사흘간 치른 이 자격시험에서 수백 명의 응시생들이 참가한 가운데 빵, 케익, 쵸콜릿 과자 만들기 3문제 실기시험에서 실력을 발휘한 결과 올해는 제과기능장 시험에 은상(대한제과협회장 상)까지 수상하며, 합격해 한국 최고의 제과제빵사로 인정받게 됐다.
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관련 업계에 따르면 전국에 많은 제과제빵회사와 개인업체가 성업 중이나 제과기능장 전문인을 보유한 업체나 개인 가게는 상위 1%에 불과한 것으로 알려져 이 자격증의 위상을 잘 대변해 주고 있다.

이 양은 수년간 대구의 모 제과제빵업체에 관리부장으로 일해오다 제과기능장 자격을 딴 최근 기술상무로 승진해 기능장 자격 대접을 톡톡히 받고 있다.

이 양은 "제과기능장으로서 소비자들에게 맛있는 빵과 과자를 제공하는 한편, 이 분야에 관심 있는 후배들에게 노하우를 전수키 위해 학생들을 대상으로 강의와 교육도 하고 싶어 준비 중'이라고 말했다.
정현주 기자 / 입력 : 2020년 07월 23일
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